Wholesale ham from Spain
JAMON SERRANO
 
Jamon IbericoPagina inicial - Jamón Serrano

 

CÓMO IDENTIFICAR UN BUEN JAMÓN SERRANO

Cómo identificar un Jamón Ibérico de calidad:

Jamon Iberico

La pata debe ser larga y delgada, sin pelo.

Jamon Serrano La pezuña debe ser color oscuro
Jamon Iberico Al pellizcar el jamón, sus dedos deben hundirse fácilmente en él. La grasa debe ser suave y homogénea.
Jamon Serrano

Debe tener un sello del Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INDO) que indique la DO (Denominación de Origen) del jamón. Todos los jamones aprobados por el Instituto tienen la Denominación de Origen.

Denominacion de origen del Jamon Serrano El jamón debe pesar entre 6 y 7.5 kilos.
denominacion de origen del Jamon Español Cada pierna de jamón debe estar fechada con la semana y el año en que se mató al cerdo. Con este dato se puede determinar si el jamón tuvo suficiente tiempo de curación (entre 20 y 28 meses)
Denominacion de origen del Jamon Iberico Al cortarlos, los mejores jamones tienen líneas de grasa por toda la carne (no sólo a los lados). Estas líneas son señal de que el cerdo fue alimentado con muchas bellotas y la grasa se expandió uniformemente.



denominacion de origen del Jamon en España

JAMON IBERICO SERRANO DENOMINACION DE ORIGEN

 
Jamon SerranoNuestro Jamón Iberico - Productos
Jamon Serrano - Jabugo Pata negra de BellotaProducción de Jamón Serrano
Jamon SerranoAlmacenaje y consumo
Jamon IbericoFactores que determinan el precio
Jamon Serrano - Jabugo Pata negra de BellotaComo identificar un buen Jamón
Jamon IbericoGarantía de calidad - Jamón Ibérico
Jamon SerranoBeneficios del Jamón Serrano
Jamon Serrano - Jabugo Pata negra de BellotaContactenos - Jamón Ibérico
 

denominacion de origen del jamon en España

 

 

     

 

Jamón Serrano Ibérico Alpujarra de Bellota de Jabugo Huelva Teruel Guijuelo Trevelez Denominación de Origen

Jamón Serrano inicio Productos Producción del Jamón Serrano Almacenaje y consumo del Jamón Ibérico Factores del precio Contactenos
Cómo identificar un buen jamón serrano Garantía de calidad - Jamón Ibérico Salud - Beneficios del Jamón Ibérico EnglishWholesale Spanish ham

Jamón Ibérico de Bellota Curado Pata Negra Productor Comercializador Exportador Mayorista España Europa